无公害食品  奶牛饲养管理准则

5  牛场环境与工艺

5.1  奶牛场应建在地势平坦干燥、背风向阳，排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传

  染病的地方。

5.2  牛舍应具备良好的清粪排尿系统。

5.3  牛舍内的温度、湿度、气流（风速）和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求，以降低牛群发生疾病的机会。

5.4  牛舍内空气质量应符合NY／T 388的规定。

5.5  牛舍地面和墙壁应选用适宜材料，以便于进行彻底清洗消毒。

5.6  牛场内应分设管理区、生产区及粪污处理区，管理区和生产区应处上风向，粪污处理区应处下风向。

5.7  牛场净道和污道应分开，污道在下风向，雨水和污水应分开。

5.8  牛场周围应设绿化隔离带。

5.9  牛场排污应遵循减量化、无害化和资源化的原则。