无公害食品  奶牛饲养管理准则

8  管理

8.1  总的管理

8.1.1  奶牛场不应饲养任何其他家畜家禽，并应防止周围其他畜禽进入场区。

8.1.2  保持各生产环节的环境及用具的清洁，保证牛奶卫生。坚持刷拭牛体，防止污染乳汁。

8.1.3  成乳牛坚持定期护蹄、修蹄和浴蹄。

8.2  人员管理

    牛场工作人员应定期进行健康检查，发现有传染病患者应及时调出。

8.3  饲喂管理

8.3.1  按饲养规范饲喂，不堆槽，不空槽，不喂发霉变质和冰冻的饲料。应捡出饲料中的异物，保持饲槽清洁卫生。

8.3.2  保证足够的新鲜、清洁饮水，运动场设食盐、矿物质（如矿物质舔砖等）补饲槽和饮水槽，定期清洗消毒饮水设备。   

8.4  挤奶管理

8.4.1  贮奶罐、挤奶机使用前后都应清洗干净，按操作规程要求放置。

8.4.2  乳房炎病牛不应上机挤奶，上机时临时发现的乳房炎病牛不应套杯挤奶，应转入病牛群手工挤净后冶疗。

8.4.3  牛奶出场前先自检，不合格者不应出场。

8.4.4  机械设备应定期检查、维修和保养。

8.5  灭蚊蝇、灭鼠

8.5.1  搞好牛舍内外环境卫生、消灭杂草和水坑等坟蝇孳生地，定期喷洒消毒药物，或在牛场外围设诱杀点，消灭蚊蝇。

8.5.2  定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投放灭鼠药应定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，做无害化处理。